يسرّ منتجع ون آن أونلي رويال ميراج الإعلان عن إطلاق قائمتَي طعام صيفيتين جديدتين في مطعم طاجين ليدلّل ضيوفه بتجربة طعام استثنائية مستوحاة من التراث الغني الذي تمتاز به كلّ من مراكش والدار البيضاء. صُمّم هذا العرض الموسمي الحصري ليأخذ الضيوف في رحلةٍ إلى قلب المغرب، حيث يعرّفهم على أبرز النكهات الفريدة والأطباق التقليدية التي تشتهر بها المنطقتان.
نكهات المغرب – منطقة مراكش
يمنح مطعم طاجين ضيوفه فرصة استكشاف العالم النابض بالحياة في مراكش من 1 يوليو لغاية 31 يوليو، إذ تُعرف هذه المنطقة بالمدينة الحمراء وتتمتع بتراث عريق في مجال الطهي يعكسه المطعم في قائمة مبتكرة بعناية تضمّ تشكيلة واسعة من الأطباق المغربية الأصيلة التي تجسّد جوهر هذه المنطقة الخلّابة. نذكر من أبرز هذه الأطباق السلطة المراكشية المنعشة التي تجمع أجود المكوّنات المحلية، بالإضافة إلى الطنجية المراكشية وهي عبارة عن طبق تقليدي مطهو على نار هادئة وغني بنكهات قوية لا تُقاوم، فضلاً عن الكُسكُس النباتي الذي يشتهر به المطبخ المغربي ويُحضّر من الخضار الطازجة. وتُختتم التجربة بطبق الحلوى سيغار دو سيلو بالشوكولاتة الذي يجمع الحلويات المغربية التقليدية مع الشوكولاتة الغنية. كما يُقدّم الشاي بالنعناع المغربي الطازج خلال تجربة الطعام للارتقاء بها إلى أعلى مستويات التميّز.
نكهات المغرب – منطقة الدار البيضاء
تُستكمل هذه المغامرة المميزة من 1 أغسطس لغاية 31 أغسطس مع تجربة نكهات الدار البيضاء. وتتمحور هذه التجربة حول قائمة طعام مبتكرة لتعكس تاريخ المدينة وتراثها العريق في مجال الطهي، حيث تأتي بنكهات الدار البيضاء إلى مطعم طاجين مع باقة من الأطباق التقليدية والمبتكرة أيضاً. تبدأ الأطباق الشهية مع سلطة الدار البيضاء الغنية بالنكهات التي تُحضّر من مكوّنات محلية تشتهر بها المنطقة، يليها طبق طاجين الدجاج المغربي الكلاسيكي الذي يُعدّ من دجاج طري مطهو على نار هادئة. نصل بعدها إلى طبق الكُسكُس البدوي الذي يشكّل نسخة مبتكرة من طبق الكسكس المغربي التقليدي، فضلاً عن تشكيلة من المعجّنات المغربية الشهية المُقدّمة مع الشاي بالنعناع الطازج لاختتام التجربة بلمسة حلاوة مميزة.
