أشهى الأطباق المقدمة في مطعم كارلوتشيوز .. تعرفوا عليها

أطلق مطعم كارلوتشيوز الايطالي الشهير اطباق مفضلة للطاهي العالمي أنطونيو كارلتشيوز الى القائمة الجديدة وعبر أنطونيو عن شغفه للاطباق الجديدة: “كانت بداية رحلتي مع كارلوتشيوز نابعة من رغبة حقيقية في مشاركة متعة تجربة الطعام الإيطالية مع العالم؛ والتي تأخذ المكونات البسيطة وتحولها إلى قصة شغف يشاركها الأصدقاء.

تستطيعون إيجاد كل وصفة في كتب الطهي المذكورة، كما ستجدون المكونات في قسم بيع الأغذية عندنا.

أتمنى أن تستمتعوا بهذه الأطباق قدر استمتاعي بها!”

صحن من مقبلات أنتيباستي

خبز فوكاتشيا الطازج مع قطع اللحم البارد وحبات القريدس المشوية وأصابع الخبز المغلفة بلحم بقر بريساولا المجفف والفلفل الحلو المحشي والخضار المتبلة مع الأرضي شوكي والزيتون والطماطم المجففة وجبن الموزاريلا.
تجدون الوصفة في كتاب The Carluccios Collection Antipasti Book

بيتزا ألبين

لحم بقر سالامي إيطالي حار مع جبنة غرويير وكريم فريش وبصل أحمر وجبن الموزاريلا
تجدون الوصفة في كتاب Cooking with Antonio Carluccio on BBC

ريزوتو دي زوكا

ريزوتو اليقطين مع الأعشاب الإيطالية وفتات الخبز بجبن البارميزان.
تجدون الوصفة في كتاب The Carluccio’s Collection – Pasta

بيني جاردينييرا

باستا بيني بوجليس الكبيرة مع كوسا وثوم وفلفل حار وكرات السبانخ المشوية مع جبنة البارميزان
تجدون الوصفة في كتاب Antonio Carluccio’s Pasta

بروديتو آل أنكونيتانا

يخنة سمك أنكونا مع بلح البحر والاسقلوب والقريدس. مقدمة مع الخبز الإيطالي المحمّص
تجدون الوصفة في كتاب The Collection by Antonio Carluccio

تاغلياتا دي مانزو

شرائح لحم البقر مع الجرجير المتبل بالصلصة وجبن البارميزان والفلفل الأخضر. مقدم مع البطاطا المشوية بتتبيلة إكليل الجبل
تجدون الوصفة في كتاب Antonio Carluccio Simple Cooking

بودينع الشوكولاته

بودينج الشوكولاتة الساخن مع بسكويت أماريتو بالقطع المفتتة.
تجدون الوصفة في كتاب The Two Greedy Italians Eat Italy

كانولي صقلية

أصابع الباستا الحلوة والمقرمشة مع كريمة المانجو، مغطاة بالشوكولاته المبشورة
تجدون الوصفة في كتاب The Carluccio’s Collection – Desserts